Auteur/autrice : Jean Luc ALBERT

Le paquebot Titanic heurte un iceberg et sombre au large de Terre-Neuve, au cours de son voyage inaugural, dans la nuit du 14 au 15 avril 1912.
L’orgueilleux navire est réputé insubmersible du fait de sa double coque en plaques d’acier, par ailleurs divisée en 16 compartiments étanches dont chacun peut être isolé des autres par une porte coulissante en cas d’incident.
L’armateur n’a pas jugé nécessaire en conséquence de prévoir autant de places dans les canots de sauvetage que de personnes à bord !
C’est la catastrophe maritime la plus médiatique de tous les temps à défaut d’être la plus meurtrière (1502 victimes) …

La Chambre des députés vote la loi Marthe Richard, du nom de son inspiratrice.
Elle impose dans toute la France la fermeture des « maisons closes » (bordels ou maisons de passe).
La face cachée de la bourgeoisie balzacienne disparaît pour toujours.

Foule en délire à Loconville, petit village de l’Oise, pour le mariage de Johnny Hallyday et Sylvie Vartan.
Au moment de célébrer leurs noces, les deux artistes formaient le couple superstar des yé-yé.

Brevet pour l’invention d’un procédé de conservation des vins du 11 avril 1865.
Manuscrit de la main de Louis Pasteur.
« J’ai reconnu que les maladies ou altérations spontanées des vins sont produites par des êtres microscopiques, dont les germes existent dans le vin avant qu’il devienne malade. Le vin ne s’altère pas si ces germes sont tués. Un moyeu simple et pratique de faire périr ces germes consiste à porter le vin à une température comprise entre 60 et 100°. Je déclare prendre un brevet d’invention pour l’application de ce procédé. Il empêche toutes les fermentations irrégulières des vins, quelle que soit leur nature sans altérer la qualité du vin. »
Cela fait près de 150 ans qu’un certain nombre d’aliments qu’on consomme quotidiennement bénéficient de la pasteurisation. Ce procédé consiste à détruire les germes et micro-organismes, potentiellement pathogènes, par chauffage à une température idoine mais sans jamais atteindre l’ébullition. Ce traitement est ensuite suivi d’un refroidissement brusque.
Une invention qui permet de conserver sainement les aliments.